İçerik

• Asıl fark
• Karşılaştırma Tablosu
• Aldose nedir?
• Ketoz Nedir?
• Anahtar Farklılıklar

Asıl fark

Karbonhidratlar, yaşam için zengin bir enerji kaynağı olan, dünyadaki en bol bulunan organik bileşiklerden biridir. İnsanoğlunun yaşaması için ihtiyaç duyduğu makro besinlerden biridir; bu, insanın günlük beslenmede büyük miktarlarda gerektirdiği anlamına gelir. Aldoz ve Ketoz şekerleri, özellikleri ve oluşumları açısından birbirlerinden kolayca ayırt edilebilen karbonhidrat molekülleridir. Bu karbonhidratlar benzer tekrarlayan tekli birimlerden yapılır veya birden fazla birimden veya monomerden yapılır. Bunu takiben iki tip karbonhidrat, basit karbonhidrat ve kompleks karbonhidrat vardır. Basit karbonhidratlar sadece veya iki şeker birimi içerir, bu nedenle monosakaritler (bir şeker birimi içeren) ve disakaritler (iki şeker birimi içeren) basit karbonhidratlardır. Öte yandan, karmaşık karbonhidratlar, şeker birimlerinin polimerlerini (bir çok birim veya monomer) içerir ve buna polisakaritler denir. Hem aldoz hem de ketoz, aldoz olarak farklılaşabilen monosakaritlerdir, aldoz olarak yapısında aldehit grubu içeren monosakarittir, ketoz ise karbon zinciri ile birlikte keton grubu içeren monosakarittir.

Karşılaştırma Tablosu

Aldose nedir?

Aldoz, karbon zincirinin sonunda yapısında aldehit grubu içeren monosakarittir (karbonhidrat molekülü). Aldozun kimyasal formülü C'dir._n(H₂Ö)_n. Organik kimyadaki aldehit fonksiyonel grubu, bir hidrojen atomuna tek bağlı ve bir oksijen atomuna çift bağlı bir karbon atomunun varlığını gösterir. En basit aldoz, aldehit grubu ile birlikte iki karbon atomu içerdiği için dioz glikoldehiddir. Glikolaldehid, gliseraldehit, eritroz, treoz, riboz, arabinoz, ksiloz, likoz, alloz, altroz, glukoz, mannoz, guloz, idoz, taloz ve galaktoz, bir grup aldehit içeren örneklerdir. Yukarıda belirtilen şeker karbonhidratları, canlıların çeşitli fonksiyonlarında önemli bir rol oynamaktadır. Aldoslar ve ketozlar, Seliwanoff’un aldozun yavaş tempoda tepkimeye girdiği ve açık pembe rengin ürettiği testini kullanarak birbirinden ayırt edilebilir ve ketoz, resorsinol adlı kristal bileşiklerle tepkimeye girip koyu kırmızı bir renk verir. Aldoz ve ketoz arasındaki ana farklardan biri, aldozdaki karbonil grubunun karbon zincirinin sonunda mevcut olması, ketozdaki karbonil grubunun ise karbon zincirinin ortasında bulunmasıdır.

Ketoz Nedir?

Ketoz, yapısındaki karbon zinciri ile birlikte keton grubu içeren monosakarittir (karbonhidrat molekülü). En basit örneği ketoz ve bir hidrotoil grubu olan dihidroksiaseton, yapısında bir keto grubu ve iki hidroksil grubu içeren üç karbonlu bir yapıdır. Aldoslar ve ketozlar, Seliwanoff’un aldozun yavaş tempoda tepkimeye girdiği ve açık pembe rengin ürettiği testini kullanarak birbirinden ayırt edilebilir ve ketoz, resorsinol adlı kristal bileşiklerle tepkimeye girip koyu kırmızı bir renk verir. Ketonun moleküler formülü RCOR olduğu için, bunun içinde bir karbonil grubu (CO) bir R grubuna bağlanır. Fruktoz, ribüloz ve ksilüloz, eritruloz, tagatoz, sorboz, psikoz, ketoz şekerlerinin önde gelen örneklerinden bazılarıdır. Bir indirgeyici şeker, bir serbest aldehit grubuna veya serbest bir keton grubuna sahip olduğu için indirgeyici madde olarak işlev görebilen şekerdir. Bu tip şekerlerde ketozlar molekülün sonunda karbonil grubu bulunduğunda bir aldoza izomerize olabilir.

Anahtar Farklılıklar

1. Aldoz, karbon zinciri ile birlikte yapısında aldehit grubu içeren monosakarittir, ketoz ise karbon zinciri ile birlikte keton grubu içeren monosakarittir.
2. Aldoslar ve ketozlar, Seliwanoff’un aldozun yavaş tempoda tepkimeye girdiği ve açık pembe rengin ürettiği testini kullanarak birbirinden ayırt edilebilir ve ketoz, resorsinol adlı kristal bileşiklerle tepkimeye girip koyu kırmızı bir renk verir.
3. Bir indirgeyici şeker, bir serbest aldehit grubuna veya serbest bir keton grubuna sahip olduğu için indirgeyici madde olarak işlev görebilen şekerdir. Bu tip şekerlerde ketozlar molekülün sonunda karbonil grubu bulunduğunda bir aldoza izomerize olabilir.
4. Aldoz, her bir molekülde yalnızca bir aldehit grubuna sahip olan ve doğrudan saf bir şekere dönüşen monosakaritin bir sonucu olarak ana hatlarıyla belirtilecektir. Öte yandan, Ketoz her molekülde üç karbon atomu içeren bir keton grubuna sahip bir monosakarit olarak ana hatlarıyla belirtilecektir.
5. Bu gibi aldoz yapının en iyi özelliği, yalnızca binanın içinde bir karbon atomuna sahip olan glikollaldehite dönüşür. Öte yandan, bir ketoz yapısının doğru olması dihidroksiasetona dönüşür ve herhangi bir optik trene sahip değildir.
6. Aldoza örnekleri, glikollaldehit, gliseraldehit, eritroz, treoz, riboz, arabinoz, ksiloz, lisoz, alloz, alroz, glukoz, manoz, guloz, idoz, taloz ve galaktoz içermektedir.
7. Fruktoz, ribuloz ve ksilüloz, ketoz şekerlerinin üç önemli örneğidir. Diğer örnekler eritüloz, tagatoz, sorboz, psikoz ve dihidroksiasetonu içerir, hatta nihai olanı ketoz olarak kategorize edemeyebilir.
8. Bir aldoz muhtemelen izomerizasyon cevabında sayılan ketoz içinde ayrışacaktır. Öte yandan, ketoz muhtemelen her bir atomun ucunda ayrı bir karbonil grubu bulunması koşuluyla aldoza ayrışacaktır.
9. Seliwanoff’un göz ardılarından aldoses genellikle ortak bir tempoda cevap verme eğilimindedir ve hafif pembe bir gölgelendirme gönderir;