İçerik

• dolgun

  
  

  Mısır ekmeği, mısır unu içeren herhangi bir sayıda hızlı ekmek için genel bir isimdir. Genellikle kabartma tozu ile mayalanırlar.

• Johnnycake

  Johnnycake (ayrıca yolculuk pastası, shawnee cake veya johnny bread olarak da bilinir) bir mısır unu kekidir. Amerikanın başlıca bir temel yemi, Atlantik sahilinde Newfoundland'dan Jamaika'ya kadar hazırlanır. Yiyecekler Kuzey Amerika’nın yerli sakinlerinden geliyor. Halen Batı Hint Adaları, Dominik Cumhuriyeti, Saint Croix, Bahamalar, Kolombiya ve Bermuda'da, ayrıca Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da yenmektedir. Modern johnnycake New England mutfağında bulunur ve genellikle Rhode Island'da doğduğu iddia edilir. Modern johnnycake, tuz veya sıcak su veya sütle karıştırılmış ve bazen tatlandırılmış sarı veya beyaz mısır unu ile yapılan kızarmış mısır unu yulaf ezmesidir. Güney Amerika'da kullanılan kelime bir ev yapımıdır, ancak bu bir tavada kızartılmış mısır ekmeğini de içerebilir.

  
  

• Cornpone (isim)

  Süt veya yumurta olmadan yapılan bir mısır ekmeği formu.

  "Johnnycake"

• Cornpone (isim)

  Bir şey ya da biri kırsal, klişeleşmiş Amerikan tutum ya da niteliklerinin basmakalıp olduğunu düşündü.

• Johnnycake (isim)

  Mısır unu ile yapılan yoğun, fırınlanmış veya kızartılmış gözleme.

• Johnnycake (isim)

  Mısır unu (Hint mısırı), su veya sütle karıştırılmış vb. Yapılan bir çeşit ekmek.

• Cornpone (isim)

  mısır ekmeği genellikle süt veya yumurta olmadan yapılır ve fırınlanır veya kızartılır (Güney)

• Johnnycake (isim)

  Mısır ekmeği genellikle bir kalbur üzerinde krep usulü pişirilir (başlıca New England)