İçerik
Asıl fark
Meyveler, insanlar ve diğer canlı organizmalar tarafından yiyecek olarak tüketilen çiçekli bir bitkinin olgun yumurtalık tohumudur. Anjiyosperm veya çiçekli bitkiler olgunlaşan ve olgunlaştıktan sonra meyve olan tohumlara sahiptir. Öte yandan, sebzeler bitkinin herhangi bir yerinden tüketilen besinlerdir. Özellikle insanlar tarafından yemekler olarak kullanılır ve genellikle tüketilmeden önce pişirilir, kızartılır, kaynatılır veya pişirilir. Sebzeler meyve ve kuruyemişlerden farklıdır ancak bazı tahıl ve bakliyatları içerir.
Karşılaştırma Tablosu
| Meyve | Sebze | |
| hakkında | Çiçekli bitkilerin olgunlaşmış tohum yumurtalıkları meyveler olarak kabul edilir. | Bitkinin tohum dışında kalan her türlü yenilebilir kısmı sebze olarak adlandırılır. |
| Tohum varlığı | Meyveler içeride veya dışarıda daima tohum içerir. | Her türlü sebzede tohum yoktur. |
| Dan kazanmış | Çiçekli bitkilerin tohumları, Anjiyospermler. | Hem çiçekli hem de çiçekli bitki yok. Düşük bitki ve tarlalardan bile. |
| Damak zevki | Meyvelerin çoğu tatlı tatlı tada sahiptir, oysa çoğu da acı ve ekşidir. | Sebzeler meyveler gibi tatlı değildir, fakat bazıları tatlıdır, bazıları ise belirli bir tat sınıflandırması olmadan nötrdür. |
| Beslenme | Meyveler şeker bakımından çok yüksektir ve içlerinde çeşitli doğal vitaminler bulunur. Lif bakımından yüksektir ve yağ oranı düşüktür. | Sebzeler lif bakımından zengindir. Yeşil sebzelerde yüksek miktarda demir bulunur. Bazıları patates vb. Gibi şeker bakımından yüksektir. |
| Tüketilen, harcanan | Tamamen yırtıldıktan sonra meyveler daima doğrudan tüketilir. Herhangi bir yemek yapmayı içermezler veya herhangi bir kaynamaya maruz kalmazlar. | Sebzeler çoğu zaman kızartılmış veya haşlanmış formda yemek pişirmek için kullanılır. Oysa sebzelerin salata olarak kullanılması yemek pişirmeyi gerektirmez. |
Meyve Nedir?
Meyveler, çiçekli veya angiosperm bitkilerinin olgunlaşmış yumurtalık tohumlarıdır. Başka bir deyişle meyvelerin yenilebilir olduğunu, çiçekten veya bitkinin çiçeklenme kısmından elde edildiğini söyleyebiliriz. Meyveler içlerinde tohumlara sahiptir. Çilek gibi bazı meyveler tohumlarını vücutlarının dışında tutarlar. Meyveler şeker bakımından yüksek ve lif bakımından zengindir. Meyveler, içinde çeşitli yararlı doğal oluşumlu vitaminlere sahiptir. Çoğu meyve türü doğada tatlıdır, oysakiler ayrıca ekşi ve acı bir tada sahiptir. Meyveler yırtıldıktan sonra doğrudan tüketilir. Sebze gibi pişirilmez veya haşlanmazlar.
Sebze Nedir?
Sebzeler aynı zamanda çiçekli bitkilerin tohum yumurtalıkları dışındaki bitkilerin yenilebilir kısımlarıdır. Bir sebze, çiçekli bir bitkiden, çiçekli olmayan bitkilerden, alt bitkilerden, tarlalardan vb. Elde edilebilir. Sebzeler çeşitli ebat ve şekillerdedir. Ayrıca yüksek lif bakımından zengindir ve düşük yağ oranına sahiptir. Sebzeler mükemmel beslenmenin bir parçası olarak temel bir gıda olarak kabul edilir. Sebzeler, dünyanın her yerinde insan yemeğinin daimi bir parçası olarak yenilmektedir. Meyvelerin aksine sebzeler, meyveler gibi özel tatlı veya tuzlu bir tada sahip değildir ve hiçbir tat kategorisinde sınıflandırılamazlar. Sebzeler doğrudan salata olarak tüketilir. Çoğunlukla yemek pişirmek veya kaynatmak için kullanılırlar. Kök, yaprak ve çiçek tomurcukları gibi bitkilerin yenilebilir kısımları genellikle farklı sebzelerdir. Ispanak gibi yeşil sebzeler de doğal demir ile zenginleştirilmiştir.
Meyve vs. Sebze
- Meyveler bir çiçekli bitkinin olgun yumurtalık tohumlarıdır.
- Sebzeler yumurtalık tohumu dışındaki bitkilerin yenilebilir kısmıdır.
- Meyveler tüketilir
- Sebzeler pişirildikten veya kaynatıldıktan sonra daha sık tüketilir.
- Meyveleri tatlı, ekşi ve acıdır.
- Sebzeler sınıflandırılamaz
- Meyve ve Sebzelerin her ikisi de yağ ve kalori bakımından düşük ve lif bakımından zengindir.
