İçerik
Asıl fark
Tatlılar, dünyadaki yiyeceklerin yaşamında özel bir atamaya sahiptir. Genellikle, bu tatlı ürünler süt ürünlerinden yapılır veya tamamlayıcı bileşen olarak buza sahiptir. Başka bir deyişle, tatlıların çoğunun aynı anda tatlı ve soğuk olduğunu söyleyebiliriz, bu da onları yemeğe mükemmel bir katkı sağlar. Burada iki ünlü buz temelli şekerleme ya da tatlılık ve soğukluk benzerliğine sahip tatlılar arasında onu farklılaştıracağız, ancak o zaman birbirlerinden çok farklılar. Her iki üründe de kullanılan bileşenler onları çok farklı kılar. Şerbet, su, şeker ve aroma dışında süt veya kremadan elde edilen yüzde 1 ila 3 oranında süt yağı içeren donmuş tatlıdır. Öte yandan, dondurma en belirgin malzemeler olarak süt ve krema gibi süt ürünleri olan donmuş besindir.
Karşılaştırma Tablosu
| Dondurma | Şerbet | |
| Tanım | Dondurma, en belirgin malzemeler olarak süt ve krema gibi süt ürünleri içeren dondurulmuş besindir. | Şerbet, su, şeker ve aroma dışında süt veya kremadan elde edilen yüzde 1 ila 3 oranında süt yağı içeren donmuş tatlıdır. |
| Süt ürünü içeriği | Dondurma, süt, krema ve yoğurt gibi süt ürünlerinin yaklaşık yüzde 50'sinden oluşur. | Şerbet, sütün veya kremanın en fazla yüzde 2-3'ünü oluşturur. |
| stiller | Dondurma, içindeki yağ içeriğine bağlı olarak beş stilde servis edilir. | Şerbet sadece tarzında servis edilir. |
Dondurma Nedir?
Süt ve krema ile yapılan ve tipik olarak vanilya, meyve veya diğer bileşenlerle tatlandırılmış yumuşak, tatlı bir dondurulmuş dondurma, dondurma olarak bilinmektedir. Adı, belirgin bir dondurma ve dondurma kullanımına sahip olduğunu söyler. Bir tatlı veya atıştırmalık olarak sunulan dondurulmuş bir gıdadır, onun adına göre krem, süt, yoğurt veya başka herhangi bir süt ürününün kullanımını temsil eder. Dünyanın her yerinde, dondurma onlarca çeşitte kullanılabilen veya çeşitli röportajlara sahip en ünlü tatlılardan biridir. Tatlandırıcıların ve renklendiricilerin kullanımı, bu yemeğin tadını ve sunumunu arttırır. Şeker veya başka herhangi bir ikame bu tatlıya tatlılık katmak için kullanılır. Dünyadaki en ünlü lezzetler olan dondurma, çikolata, vanilya, çilek ve diğerleri. Dünyanın farklı bölgelerinde tarif değişebilir, aynı kalan şeyler süt ürünlerinin büyük miktarda kullanılmasıdır. Dondurma, içindeki yağ içeriğine bağlı olarak beş stilde servis edilir. Düzenli, premium, ekonomi, hafif ve azaltılmış yağlı dondurma, içindeki tereyağ içeriğine dayanan dondurma stillerinden beşidir.
Şerbet Nedir?
Bir süt ürününün yaklaşık yüzde 1 ila 3'ünü içeren ünlü ABD donmuş tatlısıdır; ya süt ya da sütten alınan krem olabilir. Oluşumunda kullanılan diğer bileşenler su, şeker ve aromadır. Günlük ürün miktarının daima yukarıda belirtilen yüzde içerisinde tutulmaya çalışılmaya çalışıldığından bahsetmeli, yüzde 3'ün üzerinde dondurma denir. Öte yandan, yüzde 1 süt ürünlerinin altında bir şey su buzu olarak adlandırılır. Bu nedenle, bunun altında Şerbet'in ne dondurma ne de su buzu olduğu açıkça anlaşılabilir. Yukarıda belirtilen bileşenlerin yanı sıra, yumurta şerileri veya jelatin bazı şerbet tariflerinde kullanılan diğer maddelerdir. "Şerbet" kelimesinin genellikle Türkçe'den türetildiği, yani Arapça dilinde "içecek" anlamına geldiği söylenir, ancak burada bahsettiğimiz şerbetin bu anlamlara dayanarak alındığı veya söz konusu olmadığı söylenir. Şerbet şimdi de sherbert olarak yazıldığından, bu dondurucu tatlıların yanlış yazımına rağmen şimdi birçok sözlüklerin bir parçası haline geldiler, bu yüzden şimdi “şerbet” veya “sherbert” aynı şeyi ifade ediyor. Birleşik Krallık'taki insanlar onu şerbet veya şerbet veya diğer buz bazlı şekerlemeler arasında kolaylıkla ayırt edebilirler; çünkü “şerbet” dondurucu bir tatlı değildir, tatlılar yapmak için kullanılan bir gazlı tozdur.
Dondurma ve Şerbet
- Şerbet, su, şeker ve aroma dışında süt veya kremadan elde edilen yüzde 1 ila 3 oranında süt yağı içeren donmuş tatlıdır. Öte yandan, dondurma en belirgin malzemeler olarak süt ve krema gibi süt ürünleri olan donmuş besindir.
- Dondurma, süt, krema ve yoğurt gibi süt ürünlerinin yaklaşık yüzde 50'sini, şerbet ise süt veya kremanın maksimum yüzde 2-3'ünü oluşturur.
- Dondurma, içindeki yağ içeriğine bağlı olarak beş stilde servis edilir. Bunun aksine şerbet, tek bir tarzda servis edilir.
