İçerik

• Laktoz

  
  

  Laktoz bir disakkarittir. Galaktoz ve glukozdan oluşan bir şekerdir ve C12H22O11 formülüne sahiptir. Laktoz, sütün yaklaşık% 2-8'ini oluşturur (ağırlıkça). Ad, lakin (gen. Lactis), süt için Latince bir sözcük, artı şeker isimlendirmek için kullanılan sonekten gelir. Bileşik, hafif tatlı bir tada sahip, beyaz, suda çözünür, higroskopik olmayan bir katıdır. Gıda endüstrisinde kullanılır.

• Laktat (fiil)

  Süt salgılamak veya üretmek

• Laktat (isim)

  Laktik asidin herhangi bir tuzu veya esteri

• Laktoz (isim)

  Süt ve süt ürünlerinin disakkarit şekerleri, C₁₂'H₂₂Ö₁₁gıda olarak ve tıbbi bileşiklerde kullanılan bir glikoz ve galaktoz ürünüdür.

• Laktat (isim)

  Bir laktik asit tuzu.

• Laktoz (isim)

  
  

  Sütte bulunan ana şeker, aynı zamanda süt şekeri veya süt şekeri olarak da adlandırılır. Saf izole edildiğinde kristalin elde edilir; buharlaşma ve kristalleşme ile peynir altı suyundan ayrılabilir. Kimyasal olarak 4- (C12H22O11 formülüne sahip bir disakarittir)

• Laktoz (isim)

  Galaktoz'a bakınız.

• Laktat (fiil)

  emmek;

  "Islak bebek bebeği emdi"

  "Bebeğinizi bazı yerlerde halka açıklayamazsınız"

• Laktoz (isim)

  bir galaktoz molekülüne bağlı bir glikoz molekülünü içeren bir şeker; sadece sütte bulunur;

  "İnek sütü yaklaşık% 4.7 laktoz içerir"