Pırasa vs. Chive - Fark nedir? - Farklı Soru

İçerik

Pırasa

Pırasa, geniş yapraklı yabani pırasa olan Allium ampeloprasum'un bir çeşididir. Bitkinin yenilebilir kısmı, bazen yanlış bir şekilde kök veya sap olarak adlandırılan bir yaprak kılıf demetidir. Allium cinsi ayrıca soğan, sarımsak, arpacık soğanı, yeşil soğan, frenk soğanı ve Çin soğanını da içerir. Tarihsel olarak, pırasa için pek çok bilimsel ad kullanılmıştır, fakat şimdi hepsi A. ampeloprasum'un çeşitleri olarak muamele edilmektedir. Pırasa adı, modern İngilizce sarımsak adının da türetildiği Eski İngilizce kelime leac'tan geliştirilmiştir. Yakından ilgili üç sebze, fil sarımsı, kurrat ve Fars pırasası veya tadı, aynı zamanda gıda olarak kullanımlarında farklı olmasına rağmen, A. ampeloprasum'un çeşitleridir.

Pırasa (isim)
Zambak ailesinin sebze Allium ampeloprasum'unda yenilebilir yaprakları ve soğan benzeri bir ampul bulunur, ancak soğandan daha hafif bir tadı vardır.
Pırasa (isim)
Birçok Allium türünden herhangi biri, doğal olarak yabani görünüşte yerli bitkiye benzemektedir.

Pırasa (isim)
Cinsi Allium (Allium Porrum) cinsinin bitkisi, uzun, dik biçimli, silindirik bir ampulden yükselen, geniş doğrusal etli yaprakları olan bir bitkidir. Lezzet, yaygın olan soğandan daha güçlüdür.

Chive (isim)

Bir ercik filamanı.
Chive (isim)
Soğanla ittifak yapan, baharat için içi boş silindirik yapraklara sahip çok yıllık bir bitkidir (Allium Schoenoprasum). Genç yapraklar omletlerde kullanılır.
Chive (isim)
soğanlı bitki Allium Schoenoprasum, hafif soğan aromalı bir baharat olarak taze olarak kullanılır.

Pırasa (isim)
büyük, ince beyaz bir ampule ve düz örtüşen koyu yeşil yapraklara sahip olan bitki; pişirmede kullanılan; vahşi Allium ampeloprasum'dan kaynaklandığına inanılıyor
Pırasa (isim)
soğan ile ilgili; beyaz silindirik ampul ve düz koyu yeşil yaprakları

Chive (isim)
Baharat için kullanılan içi boş silindirik yaprakları olan çok yıllık