İçerik

• Badem ezmesi

  
  

  Badem ezmesi, temel olarak badem yağı veya ekstresi ile takviye edilmiş, esas olarak şeker veya bal ve badem öğününden (öğütülmüş badem) oluşan bir şekerlemedir. Genellikle tatlılar haline getirilir; Yaygın kullanım alanları, çikolata kaplı badem ezmesi ve meyve ve sebzelerin küçük badem ezmesi taklitleridir. Ayrıca bisküvilerde kullanılabilir veya ince tabakalar halinde yuvarlanır ve buzlu kekler, özellikle doğum günü, düğün pastaları ve Noel pastaları için sırlanır. Bu kullanım özellikle İngiltere'de büyük meyveli keklerde yaygındır. Badem ezmesi ezmesi, stollen veya bankette olduğu gibi, bir pişirme maddesi olarak da kullanılabilir. Bazı ülkelerde, Yeni Yıl Günü için geleneksel bir muamele olarak küçük hayvan figürleri şeklindedir. Badem ezmesi, Tortell'de ve Karnaval mevsiminde yenilen kral pastasının bazı versiyonlarında da kullanılır. Geleneksel İsveç prenses pastası tipik olarak soluk yeşil veya pembe renkli bir badem ezmesi katmanıyla kaplıdır.

  
  

• bademli ve kremalı pasta

  Frangipane () bademden yapılmış veya aromalı bir dolgudur. Frangipane İtalyanca telaffuzu: frangere il panosundan ("ekmeği kıran" için İtalyanca) türetilmiştir. Bu dolgu, kekler ve Bakewell tart, Conversation tart, Jesuite ve Pithivier gibi hamur işleri de dahil olmak üzere çeşitli şekillerde kullanılabilir. 1674 yemek kitabından bir Fransızca yazım, 1732 şekerlemeci sözlüğünden gelen en eski ve modern yazım kurallarına sahip franchipane'dir. Başlangıçta badem veya antepfıstığı ile tatlandırılmış kremalı tart olarak adlandırılan, daha sonra çeşitli şekerlemelerde ve unlu mamullerde kullanılabilecek bir dolguyu belirtmek için geldi. Frangipane, Noel kutlaması ile ilgili Frances birçok geleneksel gıdadan biridir. Bugün normalde tereyağı, şeker, yumurta ve öğütülmüş bademden yapılır. Bazı fıkralarda soylu Jacopa da Settesoli'nin 1226'da ölürken Assisi'nin Aziz Francis'e getirdiği türden bir tatlıydı. Fransızlar, Epiphany'de King Cake'i kesti, frangipane katmanlarından oluşan yuvarlak bir kek, genellikle yemek masasının altında saklanan le petit roi (küçük kral) olarak bilinen bir çocuk tarafından dağıtılacak dilimler halinde kesildi. Pasta, yıldızlarla, taçla, çiçeklerle ve pastanın içine gizlenmiş özel bir fasulyeyle süslenmiştir. Kim frangipane pastasının parçasını fasulyeyle alırsa, bir sonraki yıl için “kral” veya “kraliçe” olarak taç giydirilir.

  
  

• Badem ezmesi (isim)

  Bağlayıcı olarak badem, şeker ve yumurta beyazı hamurundan yapılan şekerlemeler.

• Badem ezmesi

  Badem ezmesi ile örtmek için.

  "badem ezmesi kek"

• Frangipane (isim)

  Şekerlemede kullanılan öğütülmüş bademlerden elde edilen krem

• Frangipane (isim)

  Bu krema ile doldurulmuş bir pasta

• Badem ezmesi (isim)

  Badem ve şekerden yapılan bir şekerleme, bir macuna karıştırılır ve şekillendirilir. Marchpane ile aynı.

• Frangipane (isim)

  Yasemin kokusu; frangipani.

• Frangipane (isim)

  Krema ve badem içeren bir hamur işi türü.

• Badem ezmesi (isim)

  badem ezmesi ve yumurta akı

• Frangipane (isim)

  kremalı badem aromalı dolgulu hamur işi