İçerik

• Asıl fark
• Kuruyemiş vs. Tohumlar
• Karşılaştırma Tablosu
• Somun Nedir?
• Tohum Nedir?
• Anahtar Farklılıklar
• Sonuç

Asıl fark

Fındık ve Tohumlar arasındaki temel fark, bir somunun, yumurtalık çeperinin olgunlaştıkça artan bir şekilde sert bir şekilde geliştiği ve tohumun yumurtalık çeperi içinde bağlanmayan veya serbest kaldığı halde tohumun bitki embriyosunu içeren bir gübreleme yapan ovül olmasıdır. .

Kuruyemiş vs. Tohumlar

“Fındık” veya “mutfak somunları” terimi, yağ içeren ve sert bir kabuğun içine konulmuş bir çekirdeğe işaret ederken, “tohumlar” terimi genellikle bitki üretimine yayılabilecek herhangi bir şeye adamak için kullanılır. Kuruyemişler tek tohumlu meyveler şeklinde yayılırken, tohumlar bir bitkinin yayıcı ve embriyonik parçalarıdır. Kuruyemişler tipik olarak bir veya iki tohumdan oluşur, oysa tohumlar küçük bir embriyonik bitki şeklini alır ve daha küçüktür. Fındık vitaminler, protein ve minerallerle doludur, tohumlar ise proteinler, mineraller, B vitamini, yağ ve diyet lifleri gibi diyet lifleriyle daha zengindir. Kuruyemişler daha kalın kabukları içerirken, tohumlar daha kalın kabukları içermez. Somun “pericarp” olarak bilinen sert bir kabuğa sahiptir, içindeki tohumlar “kabuklu” veya “tohum kabuğu” olarak bilinen savunma kaplamasını içerir. Somun, tohumlar gelişebildiği zaman kendi başlarına açamadıkları için mekanik bir alet kullanarak açılabilir. elle açmak, bazıları meyvelerden olgunlaşmaktan ayrıdır. Fındık için bazı örnekler kaju, hickory, badem, macadamia, butternut ve antepfıstığıdır, bazı tohumlar için örnekler ise tahıllar, fasulye ve tahıllardır.

Karşılaştırma Tablosu

Somun Nedir?

Kuruyemişler tek tohumlu veya iki tohumlu kuru meyveler “perikarp” olarak bilinen sert bir kabuğun içinde bulunur. Bu tohumlar olgunlaşır ve tohumlarını olgunluk kazanmaları üzerine kendi başlarına açmazlar. Sert kabuk mekanik bir alet kullanılarak fiziksel olarak açıktır. Çoğu fındık yenebilir ve iyi yağ, vitamin, protein ve mineral bakımından zengindir. Kuruyemişlerdeki yüksek yağ seviyesi nedeniyle, “enerji yemi” olarak çok yaygındır. Kuruyemişler çiğ, aşçı, rosto veya unlu mamuller için bir bileşen olarak yiyorlar. Fındık, E vitamini içeriği nedeniyle yemek pişirme ve güzellik ürünlerinde kullanılan iyi bir yağ kaynağıdır. Fındıkların bilimsel tanımı olarak, cevizler, bademler, yer fıstığı ve cevizler gibi “fındıkların” fındık olmadığını söyleyebiliriz. Yer fıstığı bezelye, ceviz, badem ve ceviz ise bir başka meyve sınıfı olan tortudur. Meşe palamudu, kestane, hickories, fındık ve kayın "gerçek" fındık olarak kabul edilir. “Somun” terimi, genel kullanımda ve yemek pişirme kon- trolünde hafifçe kullanılmaktadır. Brezilya fıstığı, badem, Antep fıstığı, ceviz ve kaju fıstığı, botanik tanımı göz önüne aldığımızda tam olarak somun olmasa da “mutfak cevizleri” olarak değerlendirilmektedir. Prensip olarak, sert bir kılıf veya kabuğun içinde bulunan yağ içeren herhangi bir çekirdek “somun” olarak bilinir.

Tohum Nedir?

Tohumlar, ana bitkisine besin sağlayan mağaza yiyeceklerini içeren küçük bitkilerdir. Bunlar “kabuk” veya “tohum katları” olarak bilinen koruyucu katlarla kaplıdır. Üreme prosedürünün bir parçası olarak bitki tarafından üretilirler ve genellikle meyvelerden kendi başlarına ayrılırlar. Bazı tohumlar yenebilir ve insanlar tarafından bol miktarda lif, yağ, vitamin, protein ve mineral kaynağı olarak beslenirler. Paltolu veya paltosuz yiyebilirler. Çiğ, kavurma veya tarif olarak yiyebilirler. Tohumlara örnek olarak ayçiçeği tohumu, kabak çekirdeği, haşhaş tohumu, susam ve keten tohumu verilebilir. Genel normda, “tohum” kelimesi, bilimsel tanım gereği tohum olmasalar da yayılabilen parçacıkları belirtmek için kullanılır. Örneğin, patates tohumlarının çoğaltılması için “patates tohumları” görülür, ancak teknik olarak “tohum” değildir.

Anahtar Farklılıklar

1. “Fındık” veya “mutfak somunları” terimi, yağ içeren ve sert bir kabuğa sahip olan herhangi bir çekirdeğe işaret ederken, “tohumlar” terimi normalde bitki çoğalması için görülebilecek herhangi bir şeyi belirtmek için kullanılır.
2. Kuru yemiş tohumlarında tek tohumlu meyve olarak kabul edilen tohumlar bir bitkinin yayma kısmıdır.
3. Somunlar tipik olarak bir tohum içerir ya da iki tane ters tohum küçük embriyonik bir bitki biçimini alır ve daha küçük boyutludur.
4. Fındık proteinle doludur, karşıt olarak vitaminler ve mineraller tohumlar protein bakımından zengin, mineraller, B vitamini, yağ ve diyet lifleri gibi diyet lifleriyle daha zengindir.
5. Somunlar, yan kısımda daha kalın kabuklar içerir, tohumlar daha kalın kabuklar içermez.
6. Somun, içerisindeki tohumlarda “perikarp” olarak bilinen sert bir kabuğa sahiptir; koruyucu örtü içerir, “kabuklu” veya “tohum kabuğu” olarak bilinir.
7. Somun, mekanik bir alet kullanarak açılabilir, çünkü gelişme üzerine kendiliğinden açılmazlar, diğer yandan tohumlar, bazıları kendi başlarına meyvelerden ayrı olarak elle açılabilir.
8. Somunlar çevirme tarafındaki bitkinin meyveleridir. Tohumlar bitkinin üretken kısmıdır.
9. Fındık için bazı örnekler badem, hickory, kaju, macadamia, butternut ve antepfıstığıdır, bunun aksine bazı tohumlar için örnekler fasulye, tahıl ve tahıllardır.

Sonuç

Bu tartışmanın üzerinde, bir somunun, yumurtalık çeperinin olgunlaştıkça daha da geliştiği ve tohum kalıntılarının yumurtalık çeperi içinde bağlanmadığı veya serbest kaldığı, tohumların bitki embriyosunu içeren döllenen bir ovül olduğu basit bir kuru meyve olduğu sonucuna varılmaktadır.