Rugula vs. Roka - Fark nedir? - Farklı Soru

İçerik

Roka

Roka veya roka (Eruca sativa; syns. E. vesicaria subsp. Sativa (Miller) Thell., Brassica eruca L.) Brassicaceae familyasında, taze biber aroması için yaprak sebzesi olarak kullanılan yenilebilir bir yıllık bitkidir. Diğer yaygın isimler arasında bahçe roketi (İngiliz, Avustralya, Güney Afrika, İrlanda ve Yeni Zelanda İngilizcesi) ve eruca sayılabilir. Bazı ek isimler "roka salatası", "rucola", "rucoli", "rugula", "colewort" ve "roquette" dir. Salata sebzesi olarak yaygın olarak popüler olan Eruca sativa, batıda Fas ve Portekiz'den doğuda Suriye, Lübnan ve Türkiye'ye kadar Akdeniz'e özgü bir Eruca türüdür. Eruca sativa 20-100 santimetre büyür (8 –39 inç) yükseklikte. Pinnate yaprakları dört ila on küçük, derin, yan loblara ve büyük bir terminal lobuna sahiptir. Çiçeklerin çapı 2-4 cm'dir (0.8-1.6 inç), tipik Brassicaceae tarzında bir corymb şeklinde düzenlenmiş, kremsi beyaz yaprakları mor damarlı ve sarı organlarında; çiçek açıldıktan hemen sonra sepals dökülür. Meyve, apikal gagası ile uzun süre 12 ila 35 milimetre (0,5-1,4 inç) bir siliqua (bakla) ve birkaç tohum (yenilebilir) içerir. Türün kromozom sayısı 2n = 22'dir.

Roka (isim)
Hardal ailesinin aromalı yapraklı, sarımsı çiçekli üç Akdeniz otundan biri, genellikle salatalarda yenir. Kendine özgü, biberli bir tada sahiptir:
Roka (isim)
Eruca sativa, bazen noshow = 1
Roka (isim)
Eruca vezikalı

Roka (isim)
Genç ve ihale edildiğinde hasat edilecek bir salata mahsulü olarak yetiştirilen, hardal ailesinin ereksiyon Avrupa yıllık (Eruca vesicaria sativa).

Roka (isim)
Genç ve ihale edildiğinde hasat edilecek bir salata mahsulü olarak yetiştirilen Avrupa yıllarını dikmek