İçerik
Dana ve Sığır eti arasındaki temel fark, Dana eti genç sığır etidir ve Sığır eti sığır etidir.
-
Dana eti
Dana eti, yaşlı sığırlardan elde edilen sığır etinin aksine, dana etidir. Dana eti hem cins hem de herhangi bir cins buzağıdan elde edilebilir; bununla birlikte, çoğu dana, damızlık için kullanılmayan genç süt ırklarının erkeklerinden gelir. Genel olarak dana eti, büyükbaş hayvanlardan elde edilen sığır etlerinden daha pahalıdır. Dana eti üretiminin bazı yöntemleri veya yönleri, hayvan refahı endişeleri nedeniyle tartışmalıdır.
-
Sığır eti
Sığır eti, özellikle iskelet kası gibi etlerin mutfak adıdır. İnsanlar, tarih öncesi zamanlardan beri sığır eti yiyorlar. Sığır eti, yüksek kaliteli protein ve besin kaynağıdır. Sığır iskelet kası eti diğer parçaların işlenmesinde sadece bazı parçaların kızartması, kısa kaburga veya biftek (fileto mignon, sığır filetosu bifteği, kaburga bifteği, kaburga bifteği, kaburga eti, askı bifteği vb.) Şeklinde kesilerek kullanılabilir. (konserve sığır eti veya sığır eti sarsıntılı). Öte yandan, süslemeler genellikle daha yaşlı, daha zayıf (bu nedenle daha sert) sığırlardan elde edilen etlerle karıştırılır, kıyılır, kıyılır veya sosislerde kullanılır. Kan, kan sosisi denilen bazı çeşitlerde kullanılır. Yenilen diğer kısımlar arasında, öküz kuyruğu, karaciğer, dil, retikulum veya rumenden işkembe, bezler (özellikle pankreas ve timüs, tatlı olarak adlandırılan), kalp, beyin (diğer yerlerde yasak olmasına rağmen) gibi diğer kaslar ve sakatatlar bulunur. Sığır spongiform ensefalopati, BSE, yaygın olarak çılgın inek hastalığı olarak adlandırılır), böbrekler ve boğanın ihale testisleri (Amerika Birleşik Devletleri'nde dana kızartması, kır istiridye veya Rocky Mountain istiridye olarak bilinir) tehlikesi vardır. Bazı bağırsaklar olduğu gibi pişirilir ve yenir, ancak daha sık temizlenir ve doğal sosis kılıfları olarak kullanılır. Kemikler dana eti eti yapımında kullanılır. Dümen ve düvelerden gelen sığır eti benzerdir. Ekonomiye bağlı olarak, ıslah için tutulan düveler sayısı değişmektedir. Yaşlı boğalardan elde edilen etler genellikle daha sert olduğu için kıyma için sıklıkla kullanılır (ABD'de kıyma olarak bilinir). Sığır eti için yetiştirilen büyükbaş hayvanların otlaklarda serbest dolaşmasına izin verilebilir veya genellikle tahıl taneciklerinden beslendikleri, yemlik (veya konsantre hayvan besleme işlemi) adı verilen geniş bir besleme işleminin bir parçası olarak kalemlerdeki bazı aşamalarda sınırlandırılabilirler, protein, kaba yem ve bir vitamin / mineral karışımı. Sığır eti, dünyadaki en yaygın tüketilen üçüncü et olup, dünya genelinde et üretiminin yaklaşık% 25'ini, sırasıyla domuz eti ve kümes hayvanlarının ardından% 38 ve% 30'dur. Mutlak sayılarda, Amerika Birleşik Devletleri, Brezilya ve Çin Halk Cumhuriyeti, dünyanın en büyük üç sığır eti tüketicisidir; Ancak Uruguay, kişi başına düşen en yüksek sığır eti ve dana tüketimine sahip, bunu Arjantin ve Brezilya izliyor. OECD'den elde edilen verilere göre, ortalama Uruguaylı 2014 yılında dünyadaki kişi başına en yüksek sığır eti / dana tüketimini temsil eden 42 kg (93 lb) sığır eti veya dana eti yemiş. Buna karşılık, ortalama bir Amerikalı aynı yıl sadece 24 kg (53 lb) sığır eti veya dana eti tüketirken, Mozambik, Gana ve Nijerya gibi Afrika ülkeleri kişi başına en az sığır eti veya dana eti tüketmiştir. İnekler Hinduizm'de kutsal sayılır ve et yiyen çoğu gözlemci Hindular neredeyse her zaman sığır etinden sakınırlar. 2015 yılında dünyanın en büyük sığır eti ihracatçısı Hindistan, Brezilya ve Avustralya idi. Sığır eti üretimi de Uruguay, Kanada, Paraguay, Meksika, Arjantin, Belarus ve Nikaragua ekonomileri için önemlidir.
Dana (isim)
Yiyecek için kullanılan bir dana eti (yani genç bir sığır).
Sığır Eti
İnek, boğa {{,}} veya diğer sığırlardan elde edilen et.
"Sığır eti yemeyi seviyorum."
Sığır Eti
Bir ineğin yenilebilir kısımları (et olmayanlar dahil).
"yağsız ince işlenmiş sığır eti"
"kemiksiz yağsız dana eti süslemesi"
Sığır Eti
Sığır hayvanları
Sığır Eti
Eti için tek bir sığır (inek veya boğa) yetiştiriliyor.
"Sığır yetiştirmek ister misin?"
Sığır Eti
Kas veya kas; boyut, güç veya kuvvet.
“İçine biraz dana eti koy! Weve arabayı kabarmanın üzerinden almalı.”
“Weve, bu yasanın uygulayıcı hükümlerine bir miktar sığır eti girdi.”
Sığır Eti
Kin; beğenmemek (bir şey veya birinin); inanç veya güven eksikliği (bir şeyde veya birisinde); Bir sevme ya da kin için bir sebep. (genellikle + ile)
"Hes, odadaki herkesle birlikte bir biftek aldı."
"Hes, söylediğin şeyden öfkeli."
“Geçen sonbaharda ne olduğunu hatırladın mı? Benimle olan sığır eti bu.”
Sığır eti (fiil)
Şikayet etmek.
Sığır eti (fiil)
Genellikle sığır eti olarak, ağırlık veya kuvvet eklemek için.
“Koşmayı bıraktığından beri, gerçekten can atıyorsun.”
Sığır eti (fiil)
Osurmak; rüzgarı kır.
“Ugh, buraya kim dadı?”
Sığır eti (fiil)
Kin almak veya kin tutmak.
“Bu ikisi şu anda sığır eti yapıyor - en iyisi şimdilik bunun dışında kalman.”
Sığır eti (fiil)
Ağlamak
"Dün gece Ruth ona söyledikten sonra Davut sallıyordu"
Sığır eti (Sıfat)
Eti için yetiştirilen büyükbaş hayvan olmak.
"Bu sabah üç sığır buzağı aldık."
Sığır eti (Sıfat)
Çok fazla sığır eti yetiştirmek için üretilir veya bilinir.
"sığır çiftlikleri"
"sığır ülke"
Sığır eti (Sıfat)
Bir bileşen olarak veya sığır etinden oluşur.
"dana yahni"
Sığır Eti
yiyecek olarak kullanılan inek, boğa veya öküz eti
"sığır"
"Kızarmış biftek kokusu vardı"
Sığır Eti
eti için beslenen bir inek, boğa veya öküz
"mezbaha gönderilen bir sığır eti"
Sığır Eti
iyi gelişmiş kaslı et
"kemiklerinde biraz daha ete ihtiyacı var"
Sığır Eti
güç ya da güç
"Takıma daha çok sığır eti vermek için getirildi"
Sığır Eti
bir maddenin özü
“bir politikadan çok bir taslak - sığır eti nerede?”
Sığır Eti
Bir şikayet veya şikayet
“Eğitimi olan bir eti var: yatırımın temellerini öğretmiyor”
Sığır Eti
ceza davası
"altmışlı yıllarda pot ile yakalanmak bir narco bifteği"
Sığır eti (fiil)
şikayet
“Durgunluğun işletmeyi nasıl öldürdüğü hakkında endişeleniyordu”
Dana (isim)
Öldürüldüğünde ve yemek için kullanıldığında bir dana eti.
Sığır Eti
Bos cinsinin bir hayvanı, özellikle yaygın olan türler, boğa, inek ve öküz gibi Bos Torosları, büyümüş halde; özellikle yiyecek için beslenen bir öküz veya inek.
Sığır Eti
Yiyecek için kesildiğinde bir öküz veya ineğin veya herhangi bir yetişkin sığır hayvanının eti.
Sığır Eti
Halk tenine uygulamalı olarak uygulanır.
Sığır eti (Sıfat)
Sığır eti ile ilgili veya buna benzer.
Dana (isim)
bir dana eti
Sığır Eti
etleri için yetiştirilen sığırlar
Sığır Eti
Yetişkin yerli sığırlardan elde edilen etler
Sığır Eti
itiraz için gayri resmi terimler;
"Buradaki hizmetle ilgili bir yakınma var"
Sığır eti (fiil)
şikayet;
“Ne diye bağırıyordu?”
