İçerik
Asıl fark
Domuz eti, dünya genelinde en çok tüketilen etlerden biridir. Batı ülkeleri, onlarca tabakta kullandıkları için en öne çıkan tüketicilerdir. İnsanlar genellikle Domuzlardan elde edilen etlerle ilgili olduğu zaman Ham ve Domuz eti terimlerini alırlar. Her ne kadar birçoğu aynı olduklarına ya da iki farklı domuz türünden türetildiği gibi bir farka sahip olduklarına inanıyor olsa da. Burada her ikisinin de genel olarak domuz eti olduğu belirtilmelidir. Domuz eti çiğ domuz eti iken Ham, tuzlanır, sigara içilir veya ıslak kürle tutulur. Domuzdan belirli bir et kesimine, özellikle uyluk kısmına da Ham denir.
Karşılaştırma Tablosu
| jambon | Domuz eti | |
| Tanım | Jambonlar, tuzlama, sigara içme veya ıslak kürleme ile tutulan kurutulmuş veya korunmuş domuz etidir. | Domuz eti çiğ domuz etidir. |
| Raflardaki Zaman | Daha | Az |
| Kullanılabilirlik | Süpermarkette pişirmeye hazır formda jambon mevcuttur. | Domuz eti ham halde bulunur. |
| Fast Food veya Diğer Mutfaklar | Jambon domuz etinin uyluk kısmıdır ve Fast Food'da kullanılır. | Domuz eti dünyadaki mutfaklarda farklı şekillerde kullanabilir. |
| Çoğunlukla kullanılan | Jambonlu sandviç, jambon ve peynirli sandviç, hamburgerlerde kullanılır. | Domuz eti sosis, salam ve domuz pastırması için öne çıkan bir bileşendir. |
Ham Nedir?
Jambon, tuzlama, sigara veya ıslak kürleme ile tutulan kurutulmuş veya korunmuş domuz etidir. Domuzlara göre daha uzun süre korunabilir ve süpermarkette pişirmeye hazır paketlerde bulunur. Jambon aynı zamanda sandviçlerde, burgerlerde ve diğer hızlı yiyeceklerde kullanılır ve çoğunlukla ince dilimler halinde bulunur. Jambon, domuz eti ile benzer domuz etinden tüketilir veya daha iyisi, bütün jambonların domuz olduğunu, domuzların jambon olmadığını söyleyebiliriz. Jambon, konserve edilmiş ve kurutulmuş olmasına rağmen, evcil domuzdan veya domuz gibi herhangi bir domuz türünden olabilir.
Domuz eti nedir?
Domuz, domuz etinin mutfak adıdır, çiğ formundadır ve dünya çapında en çok tüketilen etlerden biri olduğundan, dünya çapında yüzlerce mutfakta kullanılmaktadır. Domuz eti kavrulmuş, tütsülenmiş, pişirilmiş, tuzlanmış veya ızgara gibi çeşitli şekillerde yenmektedir, bazı tarifleri bile iki veya ikiden fazla muamele görmektedir. Koyun eti keçi, sığır eti inek, domuz eti domuzdur. Domuz eti daha sonra çeşitli şekillerde tüketilen çiğ domuz etidir. Özellikle uyluk kısmı korunmuş ve kurutulmuş domuz eti Ham denir. Burada, en çok tüketilen domuz eti (domuz) türünün, bazı dinlerde tabu olarak kabul edildiği için Asya, Orta Doğu ve Afrika gibi bölgelerde bulunmadığından bahsetmek yerinde olacaktır. İslam ve Yahudilik gibi dinlerde domuz eti yasaktır ve alımı suç olarak kabul edilir.
Jambona Karşı Domuz Eti
- Domuz eti çiğ domuz eti iken Ham, tuzlanır, sigara içilir veya ıslak kürle tutulur.
- Domuzdan belirli bir et kesimine, özellikle uyluk kısmına da Ham denir.
- Ham, işlenmiş ve korunmuş domuz eti biçimi olduğu için, çiğ domuz eti domuzuna kıyasla raflarda daha uzun süre saklanabilir.
- Jambon süpermarkette pişirmeye hazır halde bulunurken, domuz eti çiğ olarak temin edilebilir.
- Jambon domuz etinin uyluk kısmıdır ve Fast Food'da kullanılır, oysa domuz eti dünyadaki mutfaklarda farklı şekillerde kullanılabilir.
- Jambonlu sandviç, jambonlu ve peynirli sandviçte, hamburgerde, jambon ise sosis, salam ve domuz pastırmasında önemli bir bileşendir.
