İçerik

Polipeptid ve Protein arasındaki temel fark, Polipeptid, peptid (amid) bağlarıyla bağlanmış doğal bir biyolojik veya yapay olarak üretilmiş kısa amino asit monomer zincirleridir. ve Protein, amino asit kalıntılarının zincirlerinden oluşan biyolojik bir moleküldür.

• polipeptid

  Peptitler (Gr .: πεπτός, "sindirilen" peptidler; πέσσειν, péssein "den" digest "türetilir), peptid (amid) bağlarıyla bağlı amino asit monomerlerinin kısa zincirleridir. Kovalent kimyasal bağlar, bir amino asidin karboksil grubu, diğerinin amino grubu ile reaksiyona girdiğinde oluşur. En kısa peptitler, tek bir peptid bağı ile birleştirilen 2 amino asitten ve ardından tripeptitler, tetrapeptitler, vb. İçeren dipeptitlerdir. Bir polipeptit, uzun, sürekli ve dallanmamış bir peptid zinciridir. Bu nedenle, peptitler, nükleik asitler, oligosakaritler ve polisakaritler, vb. İle birlikte geniş biyolojik oligomer ve polimer sınıflarına girer. Peptidlerin protein bazında büyüklük bazında ayırt edildiği ve rastgele bir kriter olarak yaklaşık 50 veya daha az içerdiği anlaşılabilir. amino asitler. Proteinler, genellikle koenzimler ve kofaktörler gibi ligandlara veya başka bir protein veya başka makromoleküllere (DNA, RNA, vb.) Veya karmaşık makromoleküler düzeneklere bağlanmış, biyolojik olarak işlevsel bir şekilde düzenlenmiş bir veya daha fazla polipeptit içerir. Son olarak, peptidlere karşı polipeptitlere ve proteinlere uygulanan laboratuar tekniklerinin farklılıkları (örneğin, elektroforez, kromatografi, vb. Gibi) farklı olsa da, peptitleri polipeptitlerden ve proteinlerden ayıran sınırlar mutlak değildir: amiloid beta gibi uzun peptitler proteinler olarak adlandırılmıştır ve insülin gibi daha küçük proteinler peptitler olarak kabul edilmiştir. Peptitlere dahil edilmiş olan amino asitler, amin ucundan bir hidrojen iyonu ya da karboksil (COOH) ucundan bir hidroksil iyonu (OH) ya da bir su molekülü olarak salınmasından dolayı "artıklar" olarak adlandırılır. Her amid bağının oluşumu sırasında serbest bırakılır. Siklik peptitler dışındaki tüm peptitler, peptidin sonunda bir N-terminaline ve C-terminal artığına sahiptir (görüntüdeki tetrapeptid için gösterildiği gibi).

  
  

• Protein

  Proteinler () bir veya daha fazla uzun amino asit kalıntısı zincirinden oluşan büyük biyomoleküller veya makromoleküllerdir. Proteinler, metabolizma reaksiyonlarını katalizleme, DNA replikasyonu, uyaranlara cevap verme ve molekülleri bir konumdan diğerine taşıma dahil organizmalar içerisinde çok çeşitli fonksiyonlar gerçekleştirir. Proteinler, esas olarak genlerinin nükleotit sekansı tarafından belirlenen ve genellikle aktivitesini belirleyen spesifik bir üç boyutlu yapıya protein katlanmasıyla sonuçlanan amino asit sekanslarında farklılık gösterir. Doğrusal bir amino asit kalıntıları zincirine polipeptit denir. Bir protein, en az bir uzun polipeptit içerir. 20-30 tortudan daha az kalıntı içeren kısa polipeptitler, nadiren protein olarak kabul edilir ve genellikle peptidler veya bazen oligopeptitler olarak adlandırılır. Tek tek amino asit kalıntıları, peptid bağları ve bitişik amino asit kalıntıları ile birbirine bağlanır. Bir protein içindeki amino asit kalıntılarının dizisi, genetik kodda kodlanan bir gen dizisi ile tanımlanır. Genel olarak, genetik kod, 20 standart amino asidi belirtir; Bununla birlikte, bazı organizmalarda genetik kod selenosisteini ve - bazı arkyalarda - pirrolizini içerebilir. Sentezden kısa bir süre sonra veya hatta bir protein içerisindeki kalıntılar, fiziksel ve kimyasal özellikleri, katlanmayı, stabiliteyi, aktiviteyi ve nihayetinde proteinlerin fonksiyonunu değiştiren, translasyon sonrası modifikasyon ile kimyasal olarak modifiye edilir. Bazen proteinler, protez grupları veya kofaktörler olarak adlandırılan, peptit olmayan gruplara eklenmişlerdir. Proteinler ayrıca belirli bir işlevi gerçekleştirmek için birlikte çalışabilirler ve genellikle kararlı protein kompleksleri oluşturmak için birleşirler. Oluştuktan sonra, proteinler yalnızca belirli bir süre için var olur ve daha sonra protein devri işlemi yoluyla hücre makineleri tarafından parçalanır ve geri dönüştürülür. Bir protein ömrü yarı ömrü ile ölçülür ve geniş bir alanı kapsar. Memeli hücrelerinde ortalama 1-2 gün ortalama ömürle dakikalar veya yıllar boyunca var olabilirler. Anormal veya yanlış katlanmış proteinler, yıkımı hedef aldığından veya dengesiz olmasından dolayı daha hızlı bir şekilde bozulur. Polisakaritler ve nükleik asitler gibi diğer biyolojik makromoleküller gibi, proteinler de organizmaların temel parçalarıdır ve hücrelerdeki hemen hemen her işleme katılırlar. Pek çok protein, biyokimyasal reaksiyonları katalize eden ve metabolizması için hayati olan enzimlerdir. Proteinler ayrıca kastaki aktin ve miyosin ve hücre iskeletindeki proteinler gibi yapısal veya mekanik fonksiyonlara sahiptir, bu da hücre şeklini koruyan bir iskele sistemidir. Diğer proteinler hücre sinyalleşmesinde, immün tepkilerde, hücre adezyonunda ve hücre döngüsünde önemlidir. Hayvanlarda, sentezlenemeyen esansiyel amino asitleri sağlamak için diyette proteinlere ihtiyaç vardır. Sindirim, metabolizmada kullanım için proteinleri parçalar. Proteinler, ultrasantrifüj, çökeltme, elektroforez ve kromatografi gibi çeşitli teknikler kullanılarak diğer hücresel bileşenlerden saflaştırılabilir; Genetik mühendisliğinin ortaya çıkışı, saflaştırmayı kolaylaştırmak için bir dizi yöntemi mümkün kılmıştır. Protein yapısını ve fonksiyonunu incelemek için yaygın olarak kullanılan yöntemler arasında immünohistokimya, sahaya yönelik mutajenez, X-ışını kristalografisi, nükleer manyetik rezonans ve kütle spektrometrisi bulunur.

  
  

• Polipeptid (isim)

  Peptit bağlarıyla birleştirilmiş (aynı veya farklı) amino asitlerin herhangi bir polimeri.

• Polipeptid (isim)

  Bir proteinin ikincil yapısına katlanmayan böyle bir polimer.

• Polipeptid (isim)

  100 amino asit içeren küçük bir protein; ayrıca bakınız oligopeptid.

• Protein (isim)

  İçinde amino asit gruplarının peptit bağları ile bir arada tutulduğu bir veya daha fazla uzun amino asit zincirinden oluşan çok sayıda karmaşık, doğal olarak üretilen moleküllerden herhangi biri.

• Protein (isim)

  Hayvansal kaynaklı gıdalarda bol miktarda bulunan üç ana gıda sınıfı veya besin kaynağı (4 kcal / gram) arasında, örneğin et ve baklagiller gibi bazı sebzeler bulunur.

• Protein (isim)

  Kimyasal analizde, çoğu proteinin yaklaşık yüzde 16'sı nitrojen içerdiği varsayılarak, bir faktörle bulunan toplam azotun, genellikle 6.25 ile çarpılmasıyla elde edilen bitkisel veya hayvansal maddelerdeki toplam azotlu madde.

• Protein (isim)

  peptit (amid) bağlarıyla birleştirilen bir amino asidin herhangi bir polimeri. Çoğu doğal protein, monomerik bileşenler olarak alfa-amino asitlere sahiptir. Tüm klasik enzimler proteinden oluşur ve canlı hücrelerde bulunan biyokimyasal dönüşümlerin çoğunu dout içerir. Kazein, albümin ve diğer küresel proteinler olarak çözünür veya kolajen veya keratin olarak çözünmez (örneğin "yapısal proteinler") olabilir. Protein için daha eski bir terim olan "albümin", şimdi esas olarak yumurtalarda veya kan serumunda bulunan belirli spesifik küresel globüler proteinlere, örneğin; biyokimyasal araştırmalarda enzimatik olarak etkisiz bir protein olarak kullanılan sığır serumu içerisinde ana çözünür protein olan sığır serum albümini.

• Polipeptid (isim)

  10 ila 100 amino asit içeren bir peptid

• Protein (isim)

  canlı hücrelerin temel bileşenleri olan büyük bir azot organik bileşik grubundan herhangi biri; amino asitlerin polimerlerinden oluşur; büyüme ve dokuların onarımı için hayvanların diyetinde temel; et, yumurta ve süt ve baklagillerden elde edilebilir;

  "protein açısından yüksek bir diyet"